Page 237 - BELCO // Catalogue Art of Coffee 2022-2023

Cropster fonctionne en plug & play avec un boitier suivant votre machine.
+ un abonnement mensuel basé sur votre volume.
Forfait à partir de 79 €/mois*
MA TORRÉFACTION
Crospter c’est l’outil idéal pour :
> Gérer sa production de café vert de manière indépendante
Grâce à Cropster, mettez à jour automatiquement vos stocks de café vert et même entre plusieurs entrepôts. Cropster permet des prévisions et une gestion des volumes de production ainsi qu’une planification des futures productions.
> Contrôler la qualité de son café
Grâce à Cropster Roast, dégustez tout en étant hors ligne grâce à l’application de Cupping et suivez les sessions en temps réel. Collectez et comparez les notes, les catégories et les descriptions.
> Améliorer sa torréfaction
Comparez et analysez chaque torréfaction pour trouver le profil idéal mais également associer un profil de torréfaction à la tasse. Évaluez la corrélation entre
les paramètres de torréfaction et enregistrez les
données de torréfaction.
Laurent Baysse,
Champion de France de torréfaction 2021 SCA & Collectif Café –
Brûlerie du Cantin (Lens)
Il est 6h30 du matin, tout est calme, les odeurs dans le magasin sont incroyables, j’allume ma machine, je branche mon PC et ouvre mon logiciel Cropster. Tout est prêt pour commencer ma matinée de torréfaction, bienvenue dans mon monde !
Au quotidien, ce logiciel se montre bien utile avec sa gestion des stocks et ainsi éviter une rupture. Les rapports de torréfactions sont envoyés par mail, on peut bien évidemment
comparer les profils, faire les analyses des cafés verts et le logiciel gère les cuppings après torréfaction. Cropster est un outil de travail complémentaire qui se rend vite indispensable au sein d’une torréfaction.
Analyse, gestion, développement, aide à la cuisson sont les moteurs de ce logiciel que je vous recommande.
C’est grâce aux concours de torréfaction que j’ai vraiment compris l’importance de maîtriser mes profils de torréfaction sur Cropster.
Il ne me reste donc qu’à vous souhaiter d’avoir de grosses mensualités Cropster, signe d’un établissement en bonne
santé.
ROASTER COLLECTION 9