Page 5 - CUSSAC - Journal de Janvier 2021

Le lombricompostage : QUÉSACO ?
Le lombricompostage permet de valoriser les déchets organiques, cartons, féculents, herbe de tonte, grâce à l’activité biologique de vers de terre spécifiques qui transforment ces déchets en compost de qualité.
Le lombricomposteur a été étudié pour traiter une dizaine de kilos de déchets par jour. La population de vers s’adapte à la quantité apportée. Il faut compter 3 mois pour commencer à obtenir le compost.
Une cuve de compostage rotative a été mise en place en janvier 2021 afin de compléter la démarche de valorisation des déchets.
Ces cuves permettent de valoriser les viandes, poissons et agrumes par une action de brassage et oxygénation qui rendent ces matières compostables.
Cussac-Fort-Médoc nommé aux Victoires des Cantines Rebelles 2020
(de gauche à droite) : David DUCASSE, Aurore COSSAT, Virginie JEANTET
EN CLAIR :
Votre enfant trie ses déchets
Le lombricompostage permet :
•de réduire la quantité de déchets à collecter, transporter et incinérer,
•de valoriser les déchets organiques gratuitement et en parfaite autonomie,
• de produire un compost naturel,
• de reproduire le cycle naturel de la matière organique, puisque vos déchets permettront de nourrir d’autres végétaux...
Les agents communaux collectent les déchets organiques dans le lombricomposteur et les déchets carnes dans la cuve rotative
Votre enfant mange au restaurant scolaire
Un Plus Bio est une association née en 2002, qui, depuis près de vingt ans, observe et analyse l’évolution des approches et des métiers de la restauration collective, avec pour finalité de changer notre alimentation pour aller vers plus de bio et de local.
En 2014, Un Plus Bio crée les « Victoires des cantines rebelles », un événement qui, chaque année, met en lumière les initiatives de restauration collective les plus emblématiques de France.
La commune de Cussac-Fort-Médoc a candidaté à ces victoires en 2019 puis en 2020 et a été finaliste chaque année, la victoire lui ayant échappé de peu.
Déchets compostés
Apport du compost au jardin
Pour en savoir davantage, consulter la rubrique dédiée à la démarche alimentaire territoriale de notre village sur le site Internet de la commune.
CUSSAC-FORT-MÉDOC - Janvier 2021
Les agents communaux font l’apport de cartons et d’herbes de tonte
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VIE SCOLAIRE